이탈리아 (1) 썸네일형 리스트형 비알레띠 모카포트 사용법 비알레띠 모카포트 개시 이탈리아에서 구매했던 비알레띠 모카포트를 처음으로 사용해봤다. 구매한지는 엄청 오래 전인데 이제야 처음으로 사용해본다. 커피를 배우기 시작하면서 받게된 브라질 산토스 원두를 갈아서 첫 모카포트를 사용했다. 그 과정을 잊지 않기 위해 남기고자 한다. 원두 : 브라질 산토스 커피의 맛은 정말 많은 조건에 따라 달라진다. 생두, 로스팅 정도, 입자 굵기, 드리퍼, 드립방법 등 그 중에 가장 큰 영향을 미치는 것은 당연히 원두이다. 이번에 사용한 원두는 브라질 산토스라는 원두이며, 부드럽고 가장 normal한 원두이기 떄문에 커피를 처음 접하는 사람에게 괜찮은 원두이다. 그라인더가 없다면 갈아져 있는 원두를 구매해야겠지만 갈아진 원두는 시간이 지나있기 떄문에 향과 맛이 많이 달라진다. 갈.. 이전 1 다음
