[홈로스팅] 가정용 로스팅 기계 추천 : 열풍로스터기 CCR-305D

 

 

 

홈로스팅 : 집에서 로스팅을 하는 것이 올바른 선택인가?

  좋은 원두를 구매해서 먹으려고 하면 생각보다 비싼 가격에 저렴한 원두를 구매하게 된다.
하지만 고기가 맛있으려면 굽는 스킬보다 고기 원재료가 좋아야 하는 것처럼
커피가 맛있으려면 좋은 생두로 볶은 것으로 커피를 내려야 맛있는 커피가 나온다.

 즉, 집에서 홈로스팅을 하려는 이유는 조금이라도 저렴하게 맛있는 커피를 먹기 위해서!

 만약에 수입이 많고 로스팅에 흥미가 느껴지지 않는다면 시작하지 않길 바랍니다. 
저도 로스팅에 대해서 아무것도 모르는 상태이지만 
돈도 아끼고 열역학, 열전달에 대해서 복습하는 느낌으로 흥미가 생겨서 시작하게 되었습니다.

 그렇다면 실제로 얼마나 절약이 가능할까? 
처음으로 생두를 구매하려고 찾아봤는데 보통 1kg 단위로 구매를 하는 것이 가장 적은 용량에
가격도 저렴한 생두의 가격이었습니다. 
이것보다 적은 500g, 200g의 생두는 생각보다 가격이 비싸니 1kg 이상으로 구매하는 것이 좋겠습니다. 
너무 많은 양이면 주위에 로스팅하시는 분들이랑 상의해서 나눠먹는 것도 괜찮아 보입니다.
저랑 반띵..?

 생두의 가격은 1kg 기준으로 1만 원 미만부터 몇십만 원까지 달하는 가격들이 있습니다.
하지만 처음으로 시작하는 것이기 때문에 적당한 선에서 품질이 좋은 원두를 선택하니
2만 원 전후의 생두를 선택하는 것이 가장 좋다고 판단하여 구매하였습니다. 

 내 인생 첫 생두 구매 

 에티오피아 모모라 플러스 내추럴 구지 G1
컵노트 : #레드와인 #적포도 #바닐라

 연말에 걸맞은 컵노트라고 생각되는데 맛이 어떨지 궁금하네요

그리고 생두는 원두에 비해서 보관기간이 아주 길기 때문에 
지퍼백에 직사광선이 없는 곳에서 보관하시면 됩니다. 
보관기간은 거의 1~2년 정도 가능합니다.

 원두의 경우에는 로스팅 후 1주일 이내 가장 맛있는 상태가 되고 
이후로는 맛이 변하거나 너무 오래되면 향은 다 날아가고 씁쓸한 맛만 남게 되는데
생두는 원할 때 볶아서 후루루룩 먹어버리면 되니까 아주 꿀이죠?

 

 

 

 그러면 직접 로스팅해서 먹는 것과 원두를 구입해서 먹는 것에 대한 비교를 해보고자 합니다. 

 

에티오피아 모모라 플러스 내추럴 구지 G1

1kg 가격 : 19800원 (택배비 3500원)

 

 

 

 

로스팅되어있는 원두 가격을 알아봅시다.

1. 250g : 22500원 (택배비 3000원)
2. 100g : 9000원 (택배비 3000원)
3. 250g : 15000원 (택배비 2800원)

위의 가격을 1kg으로 환산해 보면

1. 1kg : 22500 * 4 = 90000원
2. 1kg : 9000 * 10 = 90000원
3. 1kg : 15000 * 4 = 60000원

 제가 생두를 얼마에 구매했었죠?
택배비 제외하고 약 20000원에 1kg을 구매했습니다. 

 원두 가격과 비교하면 약 4만 원에서 7만 원까지 차이가 발생합니다. 
정확한 계산이 아니어도 3~4kg 정도의 생두만 로스팅해도 손익분기점이 넘어갑니다.
(참고로 열풍로스터기의 가격은 10만 원 정도입니다.)
계속해서 생두를 로스팅해서 먹으면 1kg마다 최소 4만 원의 이득을 보면서 맛난 원두를 먹는 거죠...

 이제 홈로스팅을 할 마음이 생기셨나요? 

 

 

홈로스팅 : 열풍로스터기 추천 CCR-305D

 집에서 로스팅하는 게 생각보다 쉬운 일이 아닙니다.
왜냐하면 커피를 볶을 때 발생하는 연기와 채프 그리고 냄새가 집에서 감당하기가 쉽지 않기 때문이죠.
홈로스팅 하시는 분들의 후기를 보면 발코니에서 이웃 민원을 감수하고 하시거나
주방에서 등짝을 내놓고 한다던가... 

 그래서 포기할까 생각했지만
열풍로스터기의 후기를 보고 부담 없이 구매하게 되었습니다. 
이것은 연기도 별로 발생하지 않고
채프도 알아서 걸러주며
뒤처리가 편했기 때문이죠.

 하지만 장점만 있는 것은 아닙니다.
현재 판매되는 것들은 용량이 아주 적습니다. 100g짜리부터 시작해서 300, 400g짜리 열풍로스터기가 있는데
저는 혼자 소비하는 편이기도 하고 로스팅 실패 시 생두의 용량을 아끼고자 100g짜리를 선택하여 구매했습니다.
사용 후기는 나중으로 미루고 일단 언박싱 가시죠.

 

 구매 링크 좌표 : 알리익스프레스 열풍로스터기 구매하기

 

 

 간단하게 다이얼과 버튼이 몇 개 있습니다.
위에서부터 팬속도가 조절 가능한 버튼이 있고
로스팅 시간과 정보를 알려주는 LCD창
전원 버튼
시간 다이얼과 열량조절 다이얼이 있습니다. 

 

 

 

 

 버튼 배치를 보면서 신기했던 점은
FAN + 버튼이 왼쪽에 있고 FAN - 버튼이 오른쪽에 있다는 것입니다.
보통 오른쪽이 더 큰 것을 놓지 않나...?
중국 스타일인가..?

 

 

 

 

 최대 로스팅 생두 용량은 100g이지만
추천하는 용량은 80g입니다. 

 

 

 

 

모델명 : CCR-305D

최대 소비전력은 1400W입니다. 

300g 이상의 로스터기는 2200W 인 것으로 알고 있는데

용량이 적으니 더 낮은 소비전력을 사용하네요.

다음에는 로스팅 후기로 찾아오겠습니다.

 

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